Описание
Куриное мясо и чернослив - это классика!
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
4 шт
-
Чернослив
10 шт
-
Шампиньоны
10 шт
-
Лук-шалот
10 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Горчица
0.5 ст. л.
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Пюре томатное
2 ст. л.
-
Пиво светлое
150 г
-
Бульон
150 г
-
Крупа кукурузная
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Снимаем шкурку с окорочков и укладываем в кастрюлю с черносливом и лавровым листом.
Чистим лук, если луковицы большие, разрезаем пополам. Моем шампиньоны. Лук обжариваем на оливковом масле 5 минут, добавляем грибы и продолжаем жарить еще 5 минут.
К грибам и луку добавляем сахар, горчицу, томатное пюре, пиво и куриный бульон.
Соусом покрываем курицу и тушим 30-40 минут.
Отдельно смешиваем кукурузную муку с соком лимона и столовой ложкой холодной воды и добавляем к курице.
Выключаем плиту и даем блюду настояться 10 минут. Перед подачей вынимаем лавровый лист и добавляем зелень петрушки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.