Описание
Вот, по случаю Масленицы крахмальные блинчики с начинкой :)
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Кефир
1 стакан
-
Вода
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Крахмал картофельный
1 стакан
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Желтки пяти яиц отделить от белков. Растереть с маслом до однородности. Добавить сахарную пудру, кефир, воду/молоко. Взбить.
Всыпать крахмал, муку. Перемешать, чтобы не было комков.
Взбить белки с солью, добавить в тесто, перемешать ложкой до однородности. Получаем жидкое тесто для блинчиков.
Хорошо прогреваем сковородку, смазываем ее сливочным маслом, выпекаем блин. И все остальные блины :)
В центр блина выкладываем начинку, сворачиваем его, обмакиваем в яйцо. Для начинки можно использовать: яблоки, грибы, мясо, творог...
Жарим :)
Получаем очень-очень вкусные блинчики.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.