Креветки в цитрусовой глазури с апельсиновым соусом "Блаженство"

Описание

Это блюдо очень быстро и легко приготовить. Сочетание для нас - просто наивкуснейшее, любителям экзотики точно понравится. На конкурс "Подари мне этот вечер".

Ингредиенты

Креветки

20 шт
Апельсин

2 шт
Сок лимонный

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Масло оливковое

2 ст. л.
Сахар коричневый

1 ч. л.
Имбирь

1 ч. л.
Соль

Приготовление

Для маринада снимем цедру с одного апельсина.

Добавим лимонный сок и оливковое масло.

Выдавим чеснок.

Добавим имбирь. Лучше, конечно, свежий, его тогда нужно натереть на мелкой тёрке (маленький кусочек).

И коричневый сахар. Посолим по вкусу. Лучше использовать мелкую морскую соль.

В маринад добавляем креветки. Оставляем на 5 минут.

Через 5 минут обжариваем креветки на сухой разогретой сковороде, в течение 3 минут на большом огне, постоянно помешивая.

Апельсины очищаем, нарезаем на кусочки, помещаем в маринад. Немного оставить для подачи.

Добавляем к креветкам апельсины и маринад. Обжариваем вместе, помешивая. Апельсины должны размягчиться, образуя почти однородную массу, а маринад загустеет и, покрыв креветки, образует глазурь. По времени это занимает минут 5, на большом огне.