Пирожки "Кракозябры"

Описание

Новый конкурс"В мире животных". Решила хоть один рецепт , но выставить. Интересно ведь. Стала думать , кого можно изобразить. Зайчиков , кошечек. Жалко потом кушать. Решила изобразить каких нибудь сказочных животных Уж не знаю примет ли комиссия на конкурс такой вариант . Но повеселились мы здорово пока я их лепила.

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Масло сливочное

80 г
Кефир

1 стакан
Сахар

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Дрожжи

15 г
Готовая начинка

Приготовление

Делаем тесто.Дрожжи разведите в кефире.Муку высыпаем в глубокую посуду.Делаем углубление выливаем кефир,добавляем соль и сахар+размягченное масло.Замешиваем тесто и даем ему подойти .Тесто должно увеличиться в объеме в 2-2.5 раза

Готовим пока начинку .Я делала с рис+яйцо+зеленый лук +сливочное масло и соль Теперь самое интересное)))Творческий процесс .. Я взяла достаточно большой кусок теста.(Примерно как на три пирога).И растянула его в овал..Причем чем длиннее тем интересней получается.Выкладываем в середину начинку

Защипываем края. Получается длинная колбаска

Нарежем из фольги полосочки шириной примерно 5 мм

Обматываем полосками из фольги на примерно равном расстоянии друг от друга .Не затягивайте.Просто обматывайте.Накройте салфеткой оставьте на 10 минут

Затем .Ножницами я нарезала уголков .Гребешок.Хвостик.Прилепила глазки из маленьких шариков из теста.

Намажем желтком и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.Достали.Накрыли влажной салфеткой оставили на 1-2 минуты

Вы можете их сделать в во всю длину противня.Чем длиннее тем интересней А потом отрывать порционные пирожки .Конструкция при этом не теряет вида Примерно вот так [url=http://www.povarenok.ru/images/users/20_05_09/159230.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/20_05_09/small/159230.jpg[/img][/url]

Приятного Аппетита!!!! [url=http://www.povarenok.ru/images/users/20_05_09/159235.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/20_05_09/small/159235.jpg[/img][/url]

Комментарии и отзывы