Сметанно-творожный пирог "Милина"

Описание

Нежное тесто, творог, варенье. ВКУСНЯШКА!

Ингредиенты

Вода

0.5 л
Соль

1 ст. л.
Мука пшеничная

1 кг
Яйцо куриное

6 шт
Творог

1 кг
Масло сливочное

100 г
Сметана

1 л
Масло растительное

4 ст. л.

Приготовление

Творог растереть и посолить.

3 яйца взбиваем, разбрасываем кусочки полумягкого масла по творогу,аккуратно все перемешать рукой.

так-как моя семья любит изюм, я добавила в творог 1 пач. /в основном рецепте его нет/

Теперь приступим к нашему тесту. Это тесто фило. Муку посолить, добавить воду, замесить тесто. Оно должно быть мягким. Сформируем 10шариков, раскатываем лепешки,смазываем немного раст.маслом и оставляем на 30мин.

Начинаем в руках растягивать тесто, затем положим его на кусок чистой ткани и растягиваем /я это делала на силиконовом коврик\\\\его по максимуму, чтобы оно стало как можно тоньше. Если оно немного порвется, не бойтесь.

Побросать на тесто творог и скатать в рулет с помощью ткани

Уложить на смазанный раст.маслом противень рулетик за рулетиком плотно друг к другу. У нас получается рулетов на 2 противня.

Кусочки размягченного масла выложить на наши рулетики и залить сметаной. Сметану, 3 яйца и немного соли взбить.

Выпекаем в духовке в течении часа при температуре 180градусов Милинку нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Заливаем вареньем или медом. И кушаем!!! Холодный тоже очень вкусный Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!

Комментарии и отзывы