Описание
Очень вкусно! Ничего сложного! Рецепт родился сам по себе, в процессе приготовления, возможно, кто-то делает нечто подобное.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
Приготовление
Мясо кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы как раз покрывало мясо. Вода закипает, снимаем пену, солим 1 ст.л. без горки, бросаем перец черный горошком, убавляем огонь, кладем ЦЕЛУЮ почищенную луковицу и лавровый лист 1 небольшой. Готовим бульон 1,5-2ч (во времени приготовления указано без учета бульона)
Режем мелкими кубиками морковь
Мелкими кубиками перец болгарский
Через час после после того, как начал готовиться бульон, достаем луковицу и выбрасываем. Через два часа забрасываем морковь и перец, огонь можно чуть прибавить и варить около 15 мин.
Достаем мясо, отделяем его от косточки, режем кубиками довольно крупными. Примерно 2 на 2 см
Заливаем помидор кипятком, снимаем кожицу, режем мелкими кубиками и вместе с мясом кладем в кастрюлю
Крупно режем картофель
Закидываем картофель. Все это тушим с приоткрытой крышкой на небольшом огне до готовности картофеля. Пробуем на соль, если надо - досаливаем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.