Вот такую кашу я использовала для приготовления этого печенья. В упаковке 250 граммов. Если у вас меньше, то можно довести массу до нужного объема мукой. А можно смешать разные каши.

Сахар для данного печенья не нужен-оно и так получается достаточно сладким. Растираем охлажденное сливочное масло или маргарин с кашей в мелкую крошку. Добавляем яйцо (если яйцо мелкое, то берем два). Замешиваем эластичное тесто. Вот, в принципе, и все! Можно по желанию добавить любые орехи или сухофрукты. Печь можно сразу или убрать тесто на 15-20 минут в холодильник. Руками сформируйте шарики, слегка приплюсните их (либо раскатайте тесто и вырежьте печенье формой), выложите на застеленный бумагой противень. Выпекайте 15-20 мин при 180-200°С.