Печенье "Шоколадно-лимонные цветочки"

Описание

Нежное, ароматное, мягкое печенье. Выпекается всего десять минут. Похожий рецепт есть на сайте, но возможно и мой вариант Вам придётся по душе.

Ингредиенты

Цукаты

15 г
Цедра лимона

1 ст. л.
Сахар

50 г
Ром

1 ст. л.
Масло сливочное

90 г
Желток яичный

1 шт
Соль
Мука пшеничная

150 г
Шоколад белый

100 г
Сахар гранулированный

4 ст. л.

Приготовление

Мелко порезать цукаты, соединить с цедрой лимона, сахарным песком, ромом, солью, желтком. Перемешать.

Добавить муку и размягчённое масло. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

Нагреть духовку до 180°C. Раскатать тесто между двумя слоями пищевой плёнки. Вырезать формочкой цветочки толщиной ~0,4 см. Выложить на выстланный бумагой для выпечки противень. Выпекать 10 минут, дать остыть.

Растопить шоколад. Покрыть им печенье, украсить сахарными шариками и дать обсохнуть. Время приготовления дано без учёта охлаждения теста в холодильнике. Из данного количества получается 28-30 штук.

Комментарии и отзывы