Бисквитный торт "Клубника со сливками"

Описание

Настала клубничная пора, а значит можно порадовать родных клубничными лакомствами. Испекла на день рождения для младшей дочери этот воздушный торт. Изысканный и нежный! Делюсь рецептом с вами)

Ингредиенты

Яйцо куриное

8 шт
Сахар

200 г
Мука пшеничная

300 г
Ванилин

1 упаковка
Какао-порошок

1 ст. л.
Сливки

600 мл
Сахарная пудра

200 г
Орехи грецкие

70 г
Клубника
Сироп сахарный

400 мл

Приготовление

5 яиц взбить с 130 г сахара и пакетиком ванилина до воздушной, пышной массы. (взбивать не менее 10 минут на максимальной скорости)

Во взбитую массу добавить 200 г муки и аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой до однородного состояния.

Вылить тесто в смазанную, разъемную форму для выпекания. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20 минут.

Из 3 яиц, 70 г сахара, 100 г муки и какао взбить тесто для шоколадного бисквита. Испечь.

Белый бисквит остудить и разрезать вдоль пополам на 2 коржа. Грубые поджаренные края тоже срезать. Шоколадный бисквит остудить и достать из формы, разрезать не надо.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. У меня были сливки на растительных жирах, но конечно можно и натуральные.

Клубнику лучше взять не крупную и нарезать на четвертинки. Берите такое количество клубники, которое посчитаете нужным. Кто-то любит больше, кто-то меньше.