Тыквенный торт с ромовым кремом

Описание

Это рецепт я нашла на эстонском сайте. Необычный набор продуктов заинтересовал меня. И так как я ищу необычные вкусы и готова на эксперименты, без тени сомнений приготовила это торт и не пожалела. Настоящий дамский торт с роскошным вкусом. Пикантное послевкусие корицы и изящная нотка рома, создаст уют и согреет в зимний вечер. Прекрасно сочетается с крепким кофе. Этот торт навеял на меня рождественское настроение. Отлично подойдёт для католического рождественского стола.

Ингредиенты

Тыква

400 г
Сахар

100 г
Корица

2 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Мука цельнозерновая

200 г
Сода

1 ч. л.
Яйцо куриное

3 шт
Масло растительное

50 г
Масло сливочное

350 г
Ром

3 ст. л.
Молоко сгущенное

395 г
Фисташки

200 г
Молоко

150 г

Приготовление

Необходимые нам продукты

Очистить тыкву от семян и кожуры. Порезать кубиками, добавить корицу, 2 ст. л. сахара и запечь в духовке при температуре 230 градусов в течении 20 минут

Готовую тыкву взбить блендером в пюре, охладить

В одной миске перемешать два вида муки и соду. В другой перемешайте до однородности яйца, сахар, пюре тыквы и растительное масло. Мучную смесь добавьте к яичной смеси. Перемешайте до однородности. Готовое тесто влить в форму диаметром 22-24 см. Я использовала форму 26 см и поэтому мой бисквит получился не очень высокий. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяем деревянной спичкой

Готовый бисквит охладить на решетке.

У остывшего бисквита срезать вздутую верхушку, произвольно раскрошить

Оставшийся бисквит разрезать на две части

Очистить фисташки

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Влить ром, перемешать и убрать в холод на 10 минут

Сборка. Пропитать молоком первый корж, равномерно распределить половину крема, посыпать половиной орешков. Со вторым коржом поступаем также, пропитать молоком, распределить оставшийся крем. Посыпать крошкой бисквита и оставшимися орешками

Комментарии и отзывы