Описание
Понимаю, что сезон этой замечательной ягоды прошел. Ну, не успеваю я все вовремя... Тем не менее, разрешите представить вам это замечательный рецепт кексов. Клубника, шоколад... Рецепт от Ольги Афинской ("Сладкие хроники")
Ингредиенты
-
Клубника
220 г
-
Шоколад темный
150 г
-
Масло сливочное
180 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
200 мл
-
Мука пшеничная
380 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Ваниль
1 шт
-
Мука пшеничная
50 г
-
Сахар коричневый
40 г
-
Масло сливочное
30 г
Приготовление
Подготовить клубнику (нарезать маленькими кубиками) и шоколад (порубить не очень мелко)
Взбить размягченное сливочное масло и сахар до воздушного состояния (около 5-10 минут)
Ввести в массу по одному яйца, каждый раз взбивая до полного размешивания.
Затем, тонкой струйкой влить молоко и взбить до однородной консистенции.
Смешать муку со разрыхлителем, содой и солью. Ввести в массу. Хорошо перемешать. После этого добавить шоколад и клубнику.
Приготовить штрейзель, смешав все компоненты.
В форму для выпечки вложить бумажные капсулы и наполнить их на 2/3 тестом, сверху выложить по ложечке штрейзеля.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (проверить лучинкой). Через 10 минут выложить кексы на решетку до полного остывания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.