Описание

Двухцветный творожный пирог
Вдохновленная Аллочкиным творожным пирогом, я решила тоже поэкспериментировать. Т. к. муж на безглютеновой диете, а сладкое он любит, то пришлось думать в этом направлении. Но рецепт настолько универсальный, что подойдет для всех, главное - это выбор продуктов. Делается очень легко, из печений или недоеденных мучных вкусностей. Кто-то скажет, что это утилизация продуктов и все в этом роде и я отвечу, что, да Вы правы, но сначала попробуйте, а потом делайте свои выводы.

Ингредиенты

  • Крошка хлебная

    50 г

  • Масло сливочное

    25 г

  • Корица

  • Творог

    200 г

  • Сливки

    1 ст. л.

  • Печенье

    2 ст. л.

  • Цедра лимона

    0.5 шт

  • Яйцо перепелиное

    1 шт

  • Сахар тростниковый

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Для основы я использовала сухари от безглютенового хлеба на закваске. По вкусу они очень похожи на бородинский хлеб. В состав входит корица, мед и кориандр. Но вы можете использовать любое коричневое печенье и добавить корицу по вкусу. Печенье прокрутить в блендере до крошки.
step-1
Добавить размягченное масло и все хорошо перемешать.
step-2
Форму для выпечки, у меня диаметр 10 см, проложить бумагой. На дно формы равномерно выложить основу и утрамбовать.
step-3
Для творожного слоя я использовала 2 ст. л. крошки, сделанной из вот этих лимонно-мятных маффинов по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 771/. Опять-таки, Вы можете просто прокрутить в блендере любое белое печенье.
step-4
Яйцо смешать с сахаром и творогом,
step-5
Добавить цедру лимона, сливки и белую крошку.
step-6
Все хорошо перемешать до однородного состояния (ни в коем случае не пробуйте, иначе нечего будет выкладывать верхним слоем, так вкусно!) и выложить в форму поверх основы. Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 40 минут.
step-7
Через 20 минут пирог посыпать сверху сахаром и вернуть в духовку допекаться. Вот такой красивый он в духовке.
step-8
Готовый пирог охладить в форме, а потом поставить в холодильник, лучше на всю ночь. Получается потрясающий эффект чизкейка.
step-9
А утром вот такая красота.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.