Описание
Достаточно несложный и вкусный открытый закусочный пирог. Вместо грудинки можно использовать бекон или ветчину.
Ингредиенты
-
200 г
-
3 шт
-
50 г
-
3 ст. л.
-
250 г
-
150 г
-
150 мл
-
2 шт
-
2 ст. л.
-
1 ч. л.
-
0.5 ч. л.
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Необходимые продукты.
Приготовим тесто. Мягкое сливочное масло смешаем с яйцом (необязательно слишком усердствовать).
Добавляем 3 ст. л. холодной воды, муку и щепотку соли. Вымешиваем тесто.
Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
В это время грудинку режем на квадратики, лук четвертькольцами, сыр натираем на крупной терке.
Грудинку и лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Ставим разогревать духовку до 180 градусов. Готовим заливку - яйца смешиваем со сливками, тимьяном, мускатным орехом, солью и перцем. Перец и соль добавляем по вкусу - все зависит от солености сыра и грудинки.
Достаем тесто и распределяем его по форме, делая бортики высотой 3 см. У меня силиконовая, 27 см в диаметре и 3 см в высоту. Если форма не силиконовая, то смазываем предварительно маслом.
Выкладываем обжаренную грудинку с луком, заливаем заливкой.
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку на 35 минут.
Дать пирогу немного остыть, достать из формы. Тесто довольно хрупкое, поэтому горячим достать будет проблематично.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.