Описание
Блины с овощами. Такие блины делаю для тех, кто не очень любит тыкву и некоторые другие овощи. Блины мягкие, вкусные и сытные.
Ингредиенты
-
Тыква
400 г
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Морковь
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Молоко
500 мл
-
Вода
400 мл
-
Мука пшеничная
600 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
2 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Кислота лимонная
1 щепот.
-
Масло подсолнечное
150 мл
-
Сельдерей черешковый
90 г
Приготовление
Овощи - тыква, капуста, морковь и сельдерей.
В комбайне на крупной тёрке измельчила овощи. В сковороде на подсолнечном масле в течение 10 минут потушила овощи с добавлением лука - до мягкого состояния.
В ёмкость налила молоко и воду. Просеяла муку. Разбила яйца, насыпала сахар, соль, разрыхлитель, соду и лимонную кислоту. Налила подсолнечное масло. Тушеные овощи переложила в тесто и измельчила ручным блендером.
В разогретой сковороде без масла жарила блины. На это ушло около часа.
Блины большие. Нажарила их 18 штук.
Блины жёлтого цвета от тыквы и моркови.
В лесу во время прогулки с собачками собрали немного грибов. Из них я сделала соус к блинам.
Блины мягкие, очень вкусные и сытные.
Грибы для соуса. Соус - сливки (или сметана), вода, кукурузный крахмал, лук репчатый, специи, куркума, соль, сахар, грибы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.