Мясо шпигованное по

Описание

Я очень люблю это мясо, оно получается сочным и нежным. Так готовит мясо у нас в городе, почти каждая хозяйка. ))

Ингредиенты

Свинина
Соль
Перец черный
Чеснок
Морковь

4 шт
Лук репчатый

3 шт

Приготовление

Кусок мяса посолить, поперчить и нашпиговать чесноком.

Затем свернуть его в рулет и перевязать ниткой.

Почистить 2-3 луковицы и 3-4 морковки, порезать на четыре части и положить на дно казанчика.

Сверху положить мясо и налить воды, чтобы покрыло половину мяса. Тушить до готовности на маленьком огне, пока не выкипит вода. Периодически переворачивая его. Проверить готовность мяса, проткнуть его ножом. Если оно сыроватое, добавить водички и тушить до готовности.