Рисовые шарики с конфитюром

Описание

Очень эффектное и быстрое диетическое блюдо.

Ингредиенты

Рис

1 стакан
Сок лимонный

1 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Конфитюр

3 ст. л.
Соль

Приготовление

Отварить рис по инструкции. Нам нужно, чтобы рис был клейким. Варим с щепоткой соли. После готовности риса, оставляем его на 10-15 минут под крышкой.

В мисочке перемешиваем лимонный сок с сахаром.

Добавляем смесь в рис, хорошо перемешиваем и даём остыть.

Влажными руками формируем из риса шарики, делаем в них углубление, кладём у углубление конфитюр (без жидкости, у меня низкокалорийный вишнёвый D’arbo)...

... и формируем шарики. Рис липкий, поэтому при необходимости его можно добавить.

В принципе, шарики можно оставить открытыми. Тоже красиво.

Подаём, полив сиропом из того же конфитюра, или любым другим. Несколько идей по ходу дела: - в рис можно добавить больше сахара при желании; - конфитюр для начинки можно смешать с любыми орехами; - начинка может быть любая: орехи с мёдом, сухофрукты, вяленые фрукты, изюм, густое варенье...

Комментарии и отзывы