Описание
Собирая красную смородину, в очередной раз задумалась - а ведь это, наверное, моя любимая ягода - ни черная, ни клубника, ни малина... Решила соединить в этом пироге все, что мне нравится - меренгу, овсяное печенье, и, конечно же красную смородину. Приглашаю отведать!
Ингредиенты
-
Хлопья овсяные
150 г
-
Мука пшеничная
50 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар
50 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар
90 г
-
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
-
Смородина красная
2 стакан
Приготовление
Смешать сухие ингредиенты : хлопья овсяные "Геркулес" от ТМ Мистраль, муку, сахар, разрыхлитель, соль.
Добавить растопленное сливочное масло
И яйцо, перемешать.
Распределить основу по форме (диаметр 22 см), выпекать в разогретой до 170 градусов духовке
Практически до готовности - т. е на вид тесто готово, но зарумянивать не надо.
Готовим меренгу - на медленной скорости начинаем взбивать белки с 1 ч. л. крахмала. Постепенно скорость увеличиваем и в 3 приема добавляем сахар.
Ягоды смородины (перебрать, помыть, обсушить) смешиваем с оставшимся крахмалом.
И вводим в меренгу. Размешиваем аккуратно, чтобы не раздавить ягодки.
Выкладываем меренгу на основу и отправляем в духовку на 10 минут до золотистой корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.