Описание
Давно возникла у меня идея, добавить в творожник сушёные яблоки. Вот что получилось. Угощайтесь!!!
Ингредиенты
-
Творог
850 г
-
Сахар тростниковый
8 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Крахмал кукурузный
4 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Яблоко
100 г
-
Корица
1 ст. л.
-
Тесто фило
200 г
Приготовление
Смешать творог, яйца, сахар, соль, кукурузный крахмал и корицу. Я использовала тестомес. Смешивала до однородного состояния. Можно воспользоваться миксером или блендером.
Растопить сливочное масло. Я воспользовалась микроволновкой. (Обычно я кладу на дно формы бумагу для выпечки и оставляю края, чтобы легко вытащить пирог. Сегодня я как-то упустила этот момент.) Смазать форму для запекания с помощью кисточки и положить листы теста фило. Минимум два. Я решила сделать слои теста потолще. Смазываем каждый слой маслом.
Выложить половину творожной начинки на тесто. Распределить на начинку кружочки яблок.
Притопить яблоки в начинку и немного намазать сверху творожной начинкой.
Накрыть несколькими листами теста фило и смазать маслом.
При желании накрыть снова листами теста.
Выложить оставшуюся начинку и втопить в неё яблоки.
Накрыть листами теста фило. Смазать верх маслом и посыпать по вкусу сахаром. Включить разогрев духовки 180*. Отправить форму в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
Если сахар не растопится, значит маловато масла сверху, сбрызнете верх пирога водой за 5-10 минут до готовности и можно включить гриль или конвекцию. Вот и всё. Пирог готов!!! Дайте ему немного остыть в форме. И приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.