Описание

Сладкий хлеб в хлебопечке
Пасха дело серьезное! И я чуть голову не сломала выбирая между проведенными и новыми, очень привлекательными рецептами куличей. Но человек предполагает, а Бог располагает. За 3 дня до Светлой Пасхи у меня вышла из строя духовка, пришлось срочно искать выход из положения.

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    150 мл

  • Дрожжи

    2.5 ч. л.

  • Сметана

    3 ч. л.

  • Сахар

    8 ст. л.

  • Изюм

    1 горстк.

  • Цедра апельсина

    1 ст. л.

  • Мак

    1 ст. л.

  • Ванильный сахар

    0.5 упаковка

  • Шафран

    2 щепот.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Кардамон

    2 щепот.

  • Мука пшеничная

    500 г

Приготовление

step-0
Это набор ингредиентов. Пошаговые фотографии не делала, потому что нечего снимать. Шафран я растерла и заварила 1,5 ст. л. кипятка. Весь набор продуктов загрузила в хлебопечку, согласно инструкции для эксплуатации. У меня хлебопечка "Панасоник", и сначала я в нее налила слегка подогретое молоко и добавила все жидкие ингредиенты, а потом уже и все остальное. В последнюю очередь муку с маком.
step-1
Для замеса теста и выпечки я использовала программу "Сладкий хлеб". Цвет корочки - светлый. Изюм добавила после звукового сигнала.
step-2
Вся процедура заняла 3 часа 40 мин. И вот какой потрясающий результат!
step-3
Конечно, это не настоящий кулич, но в безвыходной ситуации, очень даже не плохой вариант.
step-4
Корочка рассыпчатая и хрустящая, а мякиш очень нежный, практически невесомый.
step-5
Основу для рецепта я позаимствовала в Интернете и внесла некоторые свои изменения. Так как такой хлеб я пекла в первый раз, то побоялась добавить приличное количество изюма. В итоге его оказалось явно маловато. Мы вышли из положения намазав хлеб сливочным маслом и клубничным вареньем. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.