Лимонные сконы с миндалем в апельсиновой глазури

Описание

Представляю Вашему вниманию восхитительные цитрусовые сконы с орехами для постных праздников. Попробуйте ;)

Ингредиенты

Лимон

1 шт
Сахар

100 г
Мука пшеничная

250 г
Сода

0.5 ч. л.
Масло растительное

5 ст. л.
Миндаль

50 г
Сок апельсиновый

1 ст. л.
Цедра апельсина
Сахарная пудра

75 г

Приготовление

С лимона снять цедру, выжать сок, добавить сахар, перемешать до полного растворения сахара.

Влить растительное масло Олейна.

Всыпать муку с содой и ванилином.

Добавить измельченный миндаль.

Замесить тесто, чтобы не липло к рукам, добавив чуточку муки, если нужно.

Подпылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто толщиной 1,5-2 см, вырезать кружки (у меня 12 шт.), переложить на противень застеленный бумагой для выпечки.