Описание
Попробуйте нежные панкейки, дополненные пряным соусом! Очень вкусно и быстро!
Ингредиенты
-
Молоко
320 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Белок яичный
2 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сахар
25 г
-
Масло сливочное
10 г
-
Масло подсолнечное
1 ч. л.
-
Мед
20 г
-
Сметана
100 г
-
Корица
3 г
Приготовление
Для соуса. На раскаленной сковороде растапливаем оба вида масла.
Добавляем мед. Если жидкий, то 20 грамм, если густой, как у меня, то взять больше. Я взяла 100 грамм. Мед не кипятим, а только прогреваем. Добавляем корицу.
Добавляем сметану, прогреваем около 30 сек. Соус готов!
Панкейки. В миске смешать молоко и 2 желтка.
Взбить до пышности.
В отдельной чаше взбить 2 белка, до пиков.
К желтковой смеси добавить муку, разрыхлитель, сахар, можно экстракт ванили. Перемешать до однородного состояния.
Аккуратно ввести белки в смесь с мукой. Лопаткой перемешать, чтобы не нарушить пористую структуру.
Выпекать на среднем огне. Класть ложкой, если сковорода антипригарная, то маслом смазывать не нужно, если нет, то смазать чуть- чуть маслом. Когда на поверхности образуются пузырики, значит пора переворачивать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.