Описание
Пост можно разнообразить даже домашним хлебушком! Немного гречневой муки, немного орехов... и получаем очень интересный хлеб, достойный для подачи даже к чаю!
Ингредиенты
-
Мука гречневая
50 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Вода
150 мл
-
Масло растительное
25 мл
-
Дрожжи
5 г
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Соль
0.3 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
Приготовление
Развести дрожжи в тёплой воде.
Добавить растительное масло Олейна.
Отмерить гречневую муку, у меня латвийского производства.
Всыпать оба вида муки в хлебопечку. Добавить соль, сахар.
Включить программу "замес теста" (1 ч. 30 мин.) и вливать жидкий состав в мучной.
Очистить орехи, поломать на кусочки.
Высыпать орехи в процессе замеса в хлебопечку.
Ждём подъёма теста.
Перенести тесто на доску с мукой, сформировать батон, сделать надрезы.
Затем перенести в форму с постеленным и смазанным маслом Олейна пергаментом.
Оставить на расстойку (минут 15-20), прикрыв полотенцем.
Перед выпеканием смазать верх кисточкой, смоченной в воде, и отправить в разогретую до 200* духовку.
Выпекать до румяности. Если не хотите сильно румяную корочку, убавьте через несколько минут духовку до 180*. У меня хлеб занял всю небольшую прямоугольную форму. Выпекался минут 20-25.
Отрезаем, когда совсем остынет.
Ароматный мягкий хлеб получился!
Подходит и к чаю и на обед универсальный хлеб.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.