Описание
Простой, постный пирог, но одновременно вкусный, мягкий и ароматный. В сливу я добавила корицу, а в тесто для мягкости мед, получилось очень вкусно. Вы можете использовать вместо сливы яблочко или грушу, все по вашему вкусу.
Ингредиенты
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Вода
400 мл
-
Мед
4 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Масло растительное
120 мл
-
Мука пшеничная
850 г
-
Слива
450 г
-
Сахар
4 ст. л.
-
Корица
2 ч. л.
Приготовление
В теплую воду добавляем мед и дрожжи, накрываем полотенцем и даем постоять пять минут.
Затем наливаем масло, добавляем соль.
Подсыпаем муку и замешиваем тесто.
Тесто ставим в теплое место, накрыв полотенцем и даем подойти в 3 раза. Обминаем его и снова даем постоять, пока не увеличится.
Пока тесто подходит, мы приготовим начинку. Вот такая у меня слива, я ее разморозила. Летом можно готовить со свежей.
Я отделила от косточек, пересыпала сахаром и корицей и протушила до густого состояния.
Подошедшее тесто делим на 3 части.
Каждый пласт промазываем нашей начинкой из сливы. Скручиваем рулетом каждый пласт.
Отрезаем кончики.
Выкладываем их в форму с пергаментом и смазанную маслом.
Остальное тесто режем ромбиками.
Выкладываем в форму хаотично. Даем подойти где-то пол часика и выпекаем при 180С. до золотистого цвета, примерно 40 минут. Форма у меня 24 см.
Когда наш пирог готов, остужаем его, можно присыпать пудрой. Это был гостинец для моей бабули!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.