Описание
В масленичную неделю удивляю свою семью разнообразными блинчиками, эксперементирую и пробую новые рецепты. Сегодня баловала их дрожжевыми блинчиками с сыром, вкуснотища получилась необыкновенная! Уплетали блинчики мои детки за обе щечки, да и остальные члены семьи от них не отставали, а разве может быть иначе, ведь пекла с Любовью!
Ингредиенты
-
Молоко
400 мл
-
Дрожжи
7 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Масло растительное
Приготовление
В половине теплого молока развести сухие дрожжи Саф - момент и сахар. Добавить муку, все перемешать и оставить в теплом месте на час.
Когда опара хорошо поднялась,
Добавить взбитые яичные желтки с солью, сливочным маслом и оставшимся молоком
Все хорошо перемешать и оставить еще на час.
Яичные белки взбить до устойчивой пены и ввести их в подошедшее тесто.
Сыр натереть на мелкой терке и тоже добавить в тесто
Венчиком тесто хорошо вымесить.
Выпекать блинчики на раскаленной сковороде смазанной растительным маслом.
Готовые блины смазывать сливочным маслом и подавать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.