Салат "Пушинка"

Описание

Очень легкий и вкусный салатик. Готовится элементарно, употребляется с огромным удовольствием!!! Рекомендую!

Ингредиенты

Листья салата

200 г
Шампиньоны

200 г
Семечки подсолнуха

3 ст. л.
Петрушка

1 пуч.
Чеснок

1 зуб.
Масло сливочное

2 ст. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное

3 ст. л.

Приготовление

Очищенные семечки обжариваем на разогретой, сухой! сковороде, постоянно помешиваем, пока они не станут золотистого цвета. Снимаем с плиты, пересыпаем в тарелку - пусть остывают.

Листовой салатик хорошенько промываем, даем обсохнуть.

Листья салата крупно нарезать или порвать руками. Мне больше нравится рвать))

Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать на четвертинки и сбрызнуть 1 ст. л. лимонного сока. В сковороде растопить сливочное масло, добавить грибочки и обжаривать их на сильном огне 2-3 минутки.

Займемся заливкой или заправкой))) Чеснок и петрушку мелко нарезаем.

Чеснок и петрушку смешиваем с растительным маслом и оставшимся лимонным соком, добавляем соль и перец. И несколько минут слегка взбиваем нашу заливочку вилкой.