Ужин "Сам себе мальчик"

Описание

Жена или подруга сидят на диете. (горе для нас) Приходишь с работы домой, а на столе только зелень. Но холодильник надеюсь у нас не пустой? 30 минут и мы в счастье. :) (Рецепт рассчитан на одну порцию)

Ингредиенты

Свинина

2 шт
Рожки

1 стакан
Сливки

100 мл
Смесь перцев
Соль
Чеснок
Помидор

1 шт
Майонез
Соевый соус

2 ст. л.
Кунжут
Лук репчатый

0.5 шт
Бекон

Приготовление

Все собрали и погнали. :) Ставим вариться рожки. Варим как написано на упаковке. Ничего не придумываем.

Пока рожки варятся, занимаемся мясом и салатом. Чтобы не мыть доску, сначала быстренько делаем микро салатик, а потом занимаемся мясом. Нарезаем помидор, солим, дальше - как фантазия разыграется. Добавляем майонез.

Мелко шинкуем лук, нарезаем бекон маленькими кусочками. Если на беконе есть шкурка то ее лучше отрезать, чтобы не попадались жесткие кусочки.

Мясо немного отбиваем, солим, перчим, добавляем соевый соус, чеснок, каждый кусок 3-4 раза прокалываем вилкой чтобы лучше пропитался заправкой и оставляем минут на 15 мариноваться. Я в этом рецепте обычно добавляю чеснок в порошке. Меньше мороки. В отдельную тарелку насыпаем кунжут.

Сковороду ставим на огонь, наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем бекон и еще немного жарим. Бекон должен стать немного прозрачным, мясцо - побелеть, но не стоит доводить его до состояния шкварок, он должен остаться мягким. Выкладываем в мисочку, сковороду не моем.

Следим за рожками. Если готовы - сливаем воду и отставляем в сторону.

Панируем мясо в кунжуте.

Обжариваем в сковороде, в которой жарили лук. Минуты 3-4 с каждой стороны. Я обычно после того как переверну мясо, накрываю сковороду крышкой. Главное не пережарить.

Готовое мясо выкладываем на тарелку, рожки перекладываем в сковороду, добавляем лук с беконом, заливаем сливками, перемешиваем, доводим до кипения, выключаем огонь, кладем мясо и накрываем сковороду крышкой.