Овощи с минтаем в сметанно-соевом соусе

Описание

Овощи и рыба - отличный тандем. Легко и быстро, вкусно и полезно. Угощайтесь.

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Помидор

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Минтай

2 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Сметана

2 ст. л.
Соус томатный

1 ст. л.

Приготовление

Рыбу почистить, нарезать на порционные куски. Посолить, отложить на 20 минут. Затем промыть, обсушить, обвалять в муке.

Выложить рыбу в разогретое растительное масло и обжарить с обеих сторон, до румяной корочки, на сильном огне.

Приготовить овощи. Вымыть и почистить.

Нарезать на полоски, выложить к рыбе. Огонь убавить до среднего.

В пиалу влить соевый соус. Я использую легкий от ТМ Киккоман.

В соевый соус добавить сметану и томатный соус, перемешать.

Влить сметано-соевый соус к овощам и рыбе. Дать закипеть. Посолить по вкусу. Огонь убавить до минимального и протушить 15 минут, до готовности болгарского перца.