Свинина "Хазар"

Описание

Вкусное, сочное и ароматное мясо с овощами и грибами. С очень интересным гармоничным послевкусием меда и имбиря. Угощайтесь!

Ингредиенты

Свинина

500 г
Шампиньоны

1 банка
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Имбирь

0.5 ч. л.
Мед

1 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Бальзамик

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Специи

Приготовление

Делаем маринад для мяса: смешать в посуде для маринования соевый соус, бальзамический уксус. Добавить жидкий мед, имбирь ( можно свежий натереть 2 см), специи и чеснок пропущенный через пресс.

Мясо нарезать не большими брусочками и выложить в маринад, тщательно перемешав мясо. Оставить мариноваться минимум на 6 часов, лучше на ночь. Обжарить быстро мясо на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла, буквально минут 5. Тем временем перец нарезать соломкой, лук полу кольцами и добавить к мясу. Обжарить все вместе при постоянном помешивании 2-3 минуты. Огонь убавить.