Жаркое по-домашнему с мясом кролика

Описание

Простое и вкусное блюдо. Без особых хлопот его приготовит каждая хозяйка.

Ингредиенты

Кролик

2 шт
Картофель

8 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Опята

0.5 стакан
Розмарин

0.333 ч. л.
Пряности

1 ч. л.
Смесь перцев

10 ч. л.
Лист лавровый

2 шт
Соль
Масло растительное

4 ст. л.
Вода

0.333 стакан

Приготовление

Ингредиенты для приготовления жаркого по-домашнему с мясом кролика

Филе на косточке кролика порезать на кусочки.

Морковь нашинковать на корейской терке.

Картофель порезать кубиками.

Лук нашинковать полукольцами.

Сушеные опята промыть, залить холодной водой и припустить в течение 10-15 мин. Затем мелко порубить.

Все ингредиенты соединить в миске, добавить воду, соль по вкусу.

Перемешать.

Добавить в формы для запекания мясо кролика на косточке.

Далее слой картофеля, овощей и специй. Затем вновь слой мяса кролика.

Далее вновь слой овощей. Таким образом заполнить формы до верха. Добавить жидкость (воду или мясной бульон). Форму поместить в духовой шкаф, запекать до готовности. Температура запекания около 200С.