Рисовая запеканка с рулькой

Описание

Когда в нашей семье собирается много народу, очень часто делаем а-ля запеканку: и не хлопотно, и народ сыт. А если уже есть готовые продукты (мы всегда, зная о приезде, приготавливаем заранее), так и мало времени занимает. Можно сказать палочка-выручалочка. Конечно, рецепт не нов, но всё-таки очень вкусный.

Ингредиенты

Рис

150 г
Рулька

600 г
Морковь

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

50 мл
Сыр твердый

100 г
Зира

0.5 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Рис отварить до состояния аль-ленте в подсоленной воде

Морковь натереть на крупной тёрке. Рульку порезать на кусочки. ( я отвариваю её в мульте: промываю, заливаю водой, чтобы скрыло, добавляю соль, лавровый лист и ставлю на функцию "Холодец")

Форму ( у меня круглая диаметром 30 см) смазать растительным маслом. Выложить рис, посыпать зирой. Сверху выложить морковь.

Далее выложить рульку ( у меня в этот раз было рульки немного, поэтому я добавила обжаренные кусочки свинины).

Яйца взбить с солью, перцем и молоком. Добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке. Залить форму с нашими слоями. Поставить в разогретую до 190С духовку на 25 минут.