Описание
Для разнообразия котлеток, которые у нас очень часто! Все любят... Сегодня со сливочной добавкой: пикантно, нежно и вкусно)))
Ингредиенты
-
Фарш мясной
400 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Булка
1 ломт.
-
Петрушка
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Тмин
1 щепот.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Лук зеленый
1 горстк.
-
Сыр творожный
4 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Сухари панировочные
0.5 стакан
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
В свиной фарш добавить яйцо, тмин, рубленый чеснок, микс приправ. В мои входят: горчица, лук, куркума, морковь, базилик.
Вместо соли используем соевый соус.
У меня Киккоман.
Зашпариваем кипятком сухую булку и потом вмешиваем в фарш.
Немного петрушки не помешает.
Для начинки я использовала крем-сыр латвийского производства, в нём 82% творога, слегка солёный, по вкусу похож на "филадельфию".
Нарезать любую зелень. У меня проросшие на окне лук и чеснок.
Высыпаем зелень в мягкий сыр.
Добавим паприку.
Берём ложку фарша, переносим в домашние панировочные сухари, делаем в центре ямку.
В центр помещаем 1 ч. л. начинки.
Стягиваем края котлетки к центру, залепляем.
Формируем в руках котлетки, подсыпая сухари сверху.
Жарим в растительном масле.
Как обычно с двух сторон.
Потом тушим на маленьком огне под крышкой до готовности.
При подаче посыпаем зелёным луком.
Очень вкусно и в горячем и в остывшем виде как вариант перекуса на природе или на работе.
Я подавала котлетки вот с таким салатиком: http://www.povarenok .ru/recipes/show/125 387/
Попробуйте такое сочетание и Вам понравится!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.