Пирожные "Корзинки с фруктами"

Описание

Нежные песочные корзиночки с творожным кремом, фруктами и желе. Такие пирожные придутся по вкусу всем и при том, они очень легкие и не причинят вреда фигуре! Также станут отличным вариантом для праздничного стола! Угощайтесь!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахар

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

1.5 стакан
Соль

1 щепот.
Творог

200 г
Сахар

2 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Фрукты
Желатин

1 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Сок лимонный

1 ч. л.

Приготовление

Для теста. Масло растереть с сахаром и щепоткой соли, добавить яйцо - перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Тесто разделить на столько частей, сколько пирожных у Вас получится (все зависит от размеров формы - у меня силиконовая форма для небольших кексов). Каждую часть раскатать в блин и уложить в форму. Чтобы во время выпекания дно не поднялось - положить груз (горох или фасоль).

Выпекать корзиночки при 180 гр. 15 минут. Остудить.

Фрукты нарезать как Вам хочется.

Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.

Заполнить корзинки кремом.

И выложить фрукты.

Для желе. Желатин замочить в холодной воде на 30-40 минут. Нагреть на водяной бане до полного растворения желатина и добавить сахар и лимонный сок. Остудить и полить готовые пирожные. Убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на ночь для того, чтобы корзиночки стали мягче за счет крема.

Комментарии и отзывы