Новогоднее печенье-игрушки на елку

Описание

Близится праздник, новогодняя суета, выбор подарочков-это все приятности! При приготовлении этого печенья еще больше прибавляется новогоднего настроения! Приготовьте, порадуйте себя и близких! Из этого печенья получатся замечательные презентики)

Ингредиенты

Мука пшеничная

3.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

0.5 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Мед

4 ст. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Цедра апельсина

1 шт
Корица

3 ч. л.
Маргарин

100 г
Сахарная пудра

11 ст. л.
Белок яичный

1 шт
Крахмал картофельный

1 ч. л.
Кислота лимонная

1 щепот.

Приготовление

Мед немножко разогреваем, чтобы стал жидким.

Маргарин растапливаем.

Добавляем яйцо и сахар. Хорошо перемешиваем.

Два с половиной стакана муки просеиваем. Просеиваем какао и соду. Добавляем корицу. Натираем цедру одного апельсина и добавляем к мучной смеси. Перемешиваем. Добавляем мед и маргарин с сахаром. Перемешиваем.

Вымешиваем тесто, при замесе у меня ушло еще 1.5 стакана. Тесто не должно липнуть к рукам. Должно быть упругим. Оставим на пару часов в холодильнике.

Раскатываем пласт, вырезаем формочками печенье. В некоторых печеньях можно сделать деревянной шпажкой дырочки для ленточек, чтобы потом можно было повесить на елочку).

Выкладываем на противень. Выпекаем в разогретой духовке, при 180*, минут 15.

Белок взбиваем вилкой немножко. Добавляем крахмал.

Теперь добавляем по столовой ложке сахарной пудры. После каждой ложки перемешиваем. У меня ушло ровно 11 столовых ложек пудры, для густого состояния глазури. Смотрите на свою глазурь, может вам понадобится меньше пудры.

В кондитерский мешок наливаем глазурь. Делаем маленькую дырочку, и рисуем глазурью по контуру печенья. Оставляем подсохнуть.

Серединку украшаем по желанию. Я добавила в две части глазури краситель, и раскрасила печенье. Все быстро засыхает! Печенье получается твердым-сразу предупреждаю! Но оно рассыпчатое и очень, очень вкусное!!!