Описание
Филе курицы сладкое и острое одновременно. Карамелизированные курица, красный лук с овощами. Замечательное блюдо для праздничного застолья.
Ингредиенты
-
Курица
400 г
-
Лук красный
200 г
-
Ассорти овощное
400 г
-
Перец болгарский
150 г
-
Масло оливковое
-
Сахар
3 ч. л.
-
Перец кайен
-
Соль
-
Соевый соус
-
Вино красное полусладкое
300 мл
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Куриное филе нарезала брусочками и положила в миску. Залила красным сладким виноградным вином без добавления приправ и специй. Поставила в холодильник на ночь.
Вино из филе вылила и переложила в миску. Посолила и перемешала.
Нарезала тонко полукольцами лук.
Сковороду разогрела, налила масло и положила лук для обжаривания. Насыпала чайную ложку сахара, добавила соль и жарила до готовности. Лук переложила в миску.
В этой же сковороде обжарила филе. Добавила масло, сахар две чайные ложки, перец кайенский и молотый белый перец горошком. (Свежемолотый перец горошком очень ароматный. Любому блюду придаст неповторимый вкус!)
Жарила до испарения жидкости и до румяного цвета.
Размороженные овощи выложила в разогретую сковороду.
Добавила нарезанный болгарский перец. Посолила и обжарила на масле до готовности. В готовые овощи положила давленный чеснок.
На гарнир сварила рис Мистраль в пакетиках.
Рис положила в центр тарелки. На его выложила овощи и брусочки из куриного филе. На филе положила карамелизированный лук.
К этому блюду подала любимые овощи, зелень, соевый соус и сладкое виноградное вино. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.