Описание
Выпечка получается очень вкусной, влажной и ароматной. Фейхоа вносит свою экзотическую нотку, что делает кекс более интересным в плане вкусовых ощущений. Этот рецепт я хочу посвятить Олечке (Marioka82).
Ингредиенты
-
Сметана
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Соль
-
Маргарин
120 г
-
Сахар тростниковый
230 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Фейхоа
5 шт
-
Лепестки
2 ст. л.
Приготовление
Разбить яйца в кастрюльку.
Добавить сахар, соль
сметану, размягченный маргарин и взбить миксером до однородной консистенции.
Муку просеять, высыпать в нее разрыхлитель и ввести в тесто.
Сначало размешать вилкой,
а потом взбить миксером до однородности и эластичности.
Взять форму, и если требуется смазать (я не смазываю-у меня силиконовая) маргарином или маслом. Размер моей формы 25х11, высота 9 см. Вылить половину теста в форму, разравнять мокрой лопаткой.
Фейхоа тщательно помыть и тонко нарезать кружочками.
Выложить кружки фейхоа в два слоя поверх теста.
Сверху вылить вторую половину теста и разравнять мокрой лопаткой.
Посыпать будущий кекс лепестками миндаля и слегка прижать их к тесту сухой лопаткой.
Выпечь в разогретой до 180 С духовке в течении 40-50 минут. Верх прикрыть фольгой, и за 10 минут до готовности убрать, чтобы лепестки подрумянились.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.