Медальоны из индейки на картофельном пюре

Описание

Я к вам с медальонами из индейки, мариноваными в медово-розмариновом маринаде, который придает мясу интересную нотку. Это блюдо приятно разнообразит не только будни, но и украсит праздничный стол.

Ингредиенты

Индейка

6 шт
Пармезан

6 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Мед

1 ст. л.
Розмарин

1 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Смесь перцев

0.5 ч. л.

Приготовление

Продукты.

Смешиваем в миске: пармезан, чеснок (измельченный), розмарин, бальзамический уксус, смесь перцев, мед, соль. Получаем своеобразный маринад.

В полиэтиленовый пакет помещаем медальоны из индейки и маринад. Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем несколько раз, чтобы маринад покрыл мясо. Положить в холодильник на часок.

Затем достаем из пакета (прилипшие кусочки не удаляем) и укладываем в жаропрочную форму для запекания.

Запекаем в духовке, нагретой до 200 град, примерно 40 минут. Время зависит от толщины кусков, можно проверить готовность вилкой.

Картофельное пюре приготовьте по своему любимому рецепту, на пюре выложите кусок индейки. Я украсила трубочками из сырных лепешек и вялеными томатами (благо приготовила их сама), но это по желанию.

Комментарии и отзывы