Описание
Творожное тесто с добавлением кукурузной муки и овсяных отрубей, начинка из свежего щавеля, минимум сахара... Чего еще желать моему диетологу в борьбе за мою же тонкую талию? :)
Ингредиенты
-
Творог
100 г
-
Мука кукурузная
0.5 стакан
-
Отруби
0.5 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
0.5 стакан
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Щавель
200 г
-
Сода гашеная уксусом
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
100 мл
Приготовление
Собственно, все, что нам сегодня понадобится для счастья нашего диетолога. Муку пшеничную просеять, желтки отделить от белков.
Смешать в миске творог, желтки, растительное масло "Олейна", соль на кончике ножа и хорошенько смешать.
Добавить в смесь кукурузную муку, отруби, пшеничную муку и соду, гашенную уксусом. Вымесить тесто.
Щавель хорошо промыть, обсушить и тонко нарезать.
Дно и стенки формочек выложить тестом, заполнить их щавелем, слегка (как солью) присыпая сахаром.
Взбить белки с сахаром в пышную пену. В конце взбивания добавить ванильный сахар и чуть-чуть лимонного сока. Ложкой выложить взбитые белки в формочки, образуя крышечки.
Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов.
Остудить, провести острым ножом по краю формочек, стараясь не повредить "шапочку" из взбитых белков, аккуратно выложить пирожные на тарелку. Подавать с мятным чаем и ложечкой меда (когда диетолог зажмурит глаза от удовольствия). Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.