Описание
Овощное блюдо, по своей форме напоминающие горячий бутерброд. Благодаря корочке сверху они получаются очень сочными внутри.
Ингредиенты
-
Баклажан
0.5 шт
-
Цикорий
6 шт
-
Кабачок
100 г
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Мука овсяная
3 ч. л.
-
Специи
0.5 ч. л.
-
Вода
-
Соевый соус
1 ч. л.
Приготовление
Ингредиенты.
Баклажан нарезать на 6 ломтиков, посыпать солью и оставить на 15 мин.
Пока ломтики лежат, мы нарезаем некрупно цикорий и кабачок. Обжарить на масле с добавлением соевого соуса до готовности. Снять с огня.
Обжарить в масле ломтики баклажанов с 2 сторон по 1 мин.
В миску положить муку, добавить специи и перемешать. Добавить соевый соус, воды до состояния густой сметаны. Добавить 1 ч. л. заливки в кабачковую смесь.
В смазанную маслом форму положить 3 ломтика баклажанов. На них кладем кабачковую начинку и закрываем баклажанами. Сверху смазываем смесью овсяной муки и специй.
В форму налить немного воды и поставить на 5 мин. в духовку при t= 180. (Корочка должна стать твердой)
Разрез.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.