Шоколадное печенье с бразильским орехом

Описание

Главный герой в этих печенюшках - конечно же бразильський орех! Все остальное - очень просто! Печенье получается рассыпчатым и нежным.

Ингредиенты

Мука пшеничная

7 ст. л.
Шоколад темный

150 г
Масло сливочное

250 г
Крахмал

1 стакан
Сахарная пудра

100 г
Орехи

100 г

Приготовление

Вот необходимые нам ингредиенты.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до однородности.

Добавляем тертый шоколад.

Все перемешиваем.

В отдельной тарелке смешиваем муку и крахмал. Просеиваем.

Соединяем нашу шоколадно-сливочную и мучную части. Замешиваем тесто.

Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхало в холоде, я решила заняться орехами. Хотя продавец уверила меня, что орехи уже достаточно очищены, меня все же смущало наличие небольших коричневых пленочек.

Поступила с ними как обычно поступают с непослушными орехами. Залила их кипятком и дала постоять несколько минут. Слила воду и переложила на полотенце. Завернула и слегка потерла — кожица отделилась. Вот теперь они мне нравятся.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной 0,5 мм, разрезаем на прямоугольники. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень. На каждый кусочек печенья кладем по одному орешку. Ставим в разогретую до 190 град. духовку. Выпекать приблизительно 5-7 минут. Следите за ними, потому что пекутся они быстро.