Шипудим из рыбы

Описание

Представляю еще один вид шипудим-шашлычков из рыбы. Просто и вкусно, а на гарнир- рис "Индика Голд"от ТМ "Мистраль".

Ингредиенты

Рыба

250 г
Рис

1 шт
Соль
Лимон

0.25 шт
Масло оливковое

1 ст. л.

Приготовление

Рыбу филируем. Можно использовать филе двух видов рыбы (красная и белая, морская и речная), так будет и красивее и интереснее, и вкуснее.

А кипящую воду закладываем вариться рис в пакетике "Индика Голд" ТМ "Мистраль". Воду подсаливаем и температуру горелки убавляем. Варим на среднем огне до готовности около 30мин. Я выбрала сегодня именно этот рис, так как захотелось ровненьких и отдельных рисинок в гарнире. Рис пропаренный, длиннненький, ровный. В пакете совсем не слипся.

Готовим для шашлычков бабмуковые палочки, замачивая их ненадолго в теплой воде. На Одно филе рыбы (у меня-красная рыба, лосось) выкладываем филе белой рыбки. Подасливаем и перчим. Сбрызгиваем соком лимона. И закручиваем филе в рулет.

Рулет режем на "бочоночки" по 3-4см длиной. Бочоночки насаживаем на шпажки (бамбуковые палочки). Разогреваем сковороду с капелькой оливкового масла.

Обжариваем на горячей сковороде со всех сторон рыбные шашлычки.

Рис готов.

Подаем рыбку с горячим и рассыпчатым рисом. Быстро, вкусно и очень просто. Соус я сделала обычный- прогрев на сковороде соус терияки, сливки и немного натертого имбиря.

Комментарии и отзывы