Описание
Предлагаю Вашему вниманию рецепт необыкновенно нежной рыбки, с хрустящей корочкой и пикантным ароматом можжевельника.
Ингредиенты
-
Форель
500 г
-
Лимон
1 шт
-
Можжевельник
50 г
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
Приготовление
Ягоды можжевельника порезать (или истолочь в ступке).
Добавить половину сока 1 лимона, цедру 1 лимона, половину оливкового масла.
С рыбы срезать филе. Сделать неглубокие надрезы на коже слегка наискосок.
Сковороду сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, выложить половину сливочного масла, нарезанного кубиками.
Рыбу смазать полученным маринадом, выложить на сквороду и оставить на 30 минут.
Выложить на рыбу оставшееся нарезанное сливочное масло. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.