Описание
Рецепт азу по-татарски не требует никаких редких продуктов, поэтому приготовить его сможет каждый! )))
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Картофель
5 шт
-
Кабачок
0.5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Мясо нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Солим, добавляем специи (я использовала Хмели-сунели, примерно 1 ст. л.).
Мясо даст воду. Поварим в этой воде минут 10. Выкладываем на тарелку, убираем пока в сторонку.
Чистим картофель, и нарезаем тоже небольшими кубиками. Выкладываем на нашу сковороду, на которой осталось немного мясной воды. Солим немного и жарим, пока вода совсем не выпарится, минут 5-7.
Затем достаем наши горшочки и начинаем выкладывать слоями. На дно мы кладем лавровый лист.
Далее выкладываем мясо.
Слой мелко порезанного лука.
Слой нашей картошечки.
Слой порезанных кабачков соленых (можно использовать соленые огурчики).
И сверху мелко натертый чеснок.
В отдельной миске смешиваем сметану и томатную пасту, заливаем стакан горячей кипяченой воды, все хорошо перемешиваем.
Заливаем получившейся смесью наше блюдо и ставим в разогретую духовку на 40-45 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.