Описание
Паэлья – национальное блюдо испанской кухни. Бывает и вегетарианская паэлья. Но главные ингредиенты остаются неизменными: это приправленный шафраном рис, помидоры и оливковое масло - это то, что будет хорошим разнообразием для постного стола.
Ингредиенты
-
Рис
200 г
-
Кабачок
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец белый
-
Зелень
-
Цедра лимона
1 ч. л.
Приготовление
Рис отварить в подсоленной воде с добавлением куркумы.
Куркума придаёт красивый желтый цвет рису и пряный вкус.
Перец нарезать соломкой, цуккини - тонкими ломтиками, помидоры и лук - кубиками, чеснок выдавить через пресс.
Цуккини обжарить на разогретом масле.
Добавить болгарский перец, лук с чесноком, слегка обжарить.
Добавить отваренный рис, помидоры, приправить солью, перцем и лимонной цедрой, тушить 5 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.