Драники с сюрпризом для любимого

Описание

Раннее воскресное утро. Люблю это время. Никуда не надо спешить и можно приготовить для любимого, пока он спит, особенный завтрак. Сегодня у меня дранички, но это не просто драники, они приготовленные с любовью, с добавлением сыра и крабовых палочек, с нежным ароматным соусом. Готовлю, напеваю песенку и знаю, что милый тоже проснется с прекрасным настроением

Ингредиенты

Картофель

200 г
Крабовые палочки

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Сыр твердый

100 г
Лук репчатый

1 шт
Соль
Перец черный
Сливки

100 г
Укроп

50 г
Петрушка

50 г
Лук зеленый

50 г
Лимон

1 шт
Масло растительное

3 ст. л.
Икра красная

1 ст. л.

Приготовление

Для того, чтобы картофель не окислился и не начал чернеть на воздухе, делать все будем быстро. И заранее готовим все ингредиенты.

Сначала тру лук на мелкой терке. Даже если вы являетесь нелюбителем лука, все-равно рекомендую его потереть меленько. Луковый сок не даст почернеть картошке, и ваши драники будут аппетитные и румяные. А лук совсем не будет чувствоваться

Затем твердый сыр тоже на мелкой терке

Крабовые палочки А`море кроме 2 штучек, которые остявляю для соуса, мелко рублю ножом

Самую последнюю натираю картошечку, тоже на мелкой терке

Все смешиваю, добавляю яйцо, перчик. В данном случае я не солю тесто для драников, т. к. сыр и крабовые палочки дадут необходимую соленость. Но вы поступайте на свой вкус. Просто в моей семье соли употребляют очень мало. Для гостей обычно недосол, а нам хорошо)))

Быстро и тщательно все смешиваем, а сковорода с растительным маслом уже нагрелась

Ну и поскольку это у нас особенный завтрак, то жарю я дранички в формочках

Пока драники жарятся, я готовлю вкусный сливочный соус. Сливки взбить до пышной пены

Укроп, петрушку, зеленый лук порубить меленько

Палочки 2 штучки тоже мелко порубить ножом

Все смешиваю, перчу, выравниваю на соль

Добавляю 1 ч. л. цедры лимона и 1 ч. л. сока лимона

Сервирую с нежным сливочным соусом, украсив полосочкой крабовых палочек и красной икрой. Нам очень понравились такие дранички с добавлением крабовых палочек. Очень вкусно, ароматно, пикантно. Доча спросила - почему остренько? Честно говоря, даже и не знаю, вот такой эффект получился.

Комментарии и отзывы