Описание
Готовится не очень-то и быстро, но результат того стоит. Очень сочно, нежно, ароматно, сливочно и сытно. Ваши гости и домочадцы останутся очень довольны!
Ингредиенты
-
Масло оливковое
50 мл
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец душистый
-
Орегано
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Вода
-
Зелень
-
Сыр твердый
6 ч. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Шампиньоны
10 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Рис
250 г
-
Свинина
700 г
Приготовление
Для этого блюда подходит смесь пропаренного и дикого риса.
Лук обжарить на оливковом масле до полупрозрачности. Мясо мелко порезать и добавить к луку + орегано+ соевый соус + перец + лавровый лист. Обжарить на сильном огне 3 мин.
Духовку включаем на 180 гр. В форму с крышкой выкладываем кусочки сливочного масла.
Сверху высыпаем рис.
Теперь выкладываем обжаренное мясо с луком.
Сверху!!! на мясо выкладываем порезанные на 4 части шампиньоны. Когда грибы лежат сверху, они не поломаются!! В дальнейшем нам они пригодятся для украшения блюда. Заливаем теплой водой из расчёта риса (1:2,5).
Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 мин.
Через 40 мин вынимаем форму солим, аккуратно перемешиваем. Еще на 10 мин. в духовку. После чего выключаем духовку. Форму не вынимаем, а даём настояться ещё 15 мин. Вот такой замечательный рис у нас получился!!
Раскладываем по тарелочкам. По краю выкладываем грибочки, посыпаем тёртым сыром и зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.