Скумбрия, запечённая с рисом и моцареллой "Субмарина"

Описание

Предлагаю Вашему вниманию рецепт запечённой рыбки с шикарной моцареллой. Блюдо получается очень вкусным и сочным! Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты

Скумбрия

500 г
Рис

100 г
Брокколи

100 г
Фасоль стручковая

600 кг
Моцарелла

200 г
Лук репчатый

1 шт
Сметана

4 ст. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Зелень

30 г
Соль

2 г
Перец черный

2 г

Приготовление

Эти продукты нам нужны.

Скумбрию разрезаем по хребту, не прорезая брюшко. Ножницами перерезаем кость у основания головы и у хвоста. Удаляем внутренности и промываем рыбу.

Для начинки я использовала рис "МИСТРАЛЬ Кубань". Варим рис 10 мин. до полуготовности.

Брокколи обжариваем вместе с луком и смешиваем с рисом, добавляем сметану и нарезанную моцареллу, солим и перчим. Этой начинкой заполняем полость рыбы, заворачиваем в фольгу и запекаем при 200 градусах 25 мин.

Обжариваем фасоль 15 минут и заливаем её сметанным соусом. Для соуса: муку обжарить на сухой сковороде. Пересыпаем в кружку, добавляем воды, сметаны и размешиваем до однородного состояния.