Калита

Описание

Калита - один из атрибутов празднования дня Св. Андрея (13 декабря). Этот большой ароматный пряник помогает развеселить компанию и больших, и маленьких гостей.

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Масло сливочное

70 г
Яйцо куриное

1 шт
Сметана

3 ст. л.
Мед

1 ч. л.
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Орехи

1 стакан
Цукаты

50 г
Ванилин
Сахар

1 стакан
Мак

Приготовление

Нужные продукты.

Орехи и цукаты измельчить, а часть орехов оставить целыми для украшения.

Муку и масло растереть, добавить яйцо, сметану, сахар, ванилин.

Добавить гашенную уксусом соду.

Замесить тесто и добавить измельченные орехи, цукаты и мак.

Вымесить тесто.

Тесто раскатать толщиной 1 см. Придать форму звезды, можно оставить просто круглой. Посередине сделать дырочку и выложить на посыпанный мукой противень.