Описание
Рецепт взят из книжки "Секреты хлебосола". Только немного мною переделанный. Так как после приготовления по оригинальному рецепту пришлось внести коррективы. Блюдо получается не затратное, хоть и простое, но интересное по вкусу.
Ингредиенты
-
Фасоль
1.5 стакан
-
Тыква
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
0.5 стакан
-
Зелень
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соль
Приготовление
Фасоль замочить для набухания
Отварить (я извиняюсь, у меня чуть переварилась, отвлекли) почти до готовности
Тыкву нарезать кубиками, но не очень мелко
Лук нарезать мелко, добавить в кастрюлю, в которой предварительно разогреть сливочное масло.
Обжарить лук до прозрачного состояния, добавить нарезанную тыкву.
Залить водой так, чтобы вода не превышала уровень тыквы. Даже можно меньше воды. Закрыть крышкой и варить почти до готовности на среднем огне.
Добавить отварную фасоль, проварить до полной готовности.
Готовое блюдо заправить чесноком, растертым с солью,
маслом и подать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.