Описание
Случайно решила приготовить эти блинчики, был особый мотив. Порылась в старых журналах - очень уж хотелось какую-нибудь особенную начинку, не как обычно. Решила сделать вот такую. Муж оценил по достоинству и даже не понял, что внутри творог - думал, что творожный сыр. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Сливки
50 мл
-
Творог
120 г
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
-
Бекон
200 г
-
Зелень
-
Соль
-
Орех мускатный
Приготовление
Смешать молоко, яйцо, сливки, муку и соль. Замесить жидкое тесто.
Оставить его настаиваться на 1 час.
Для начинки протереть через сито творог.
Добавить к нему зелень, часть сыра, соль и мускатный орех. Тщательно перемешать.
На смазанной маслом сковороде выпечь тонкие блинчики.
Распределить начинку по блинчику.
Каждый блинчик свернуть рулетиком.
Обернуть рулетики полосками бекона.
Обжарить блинчики на гриле с двух сторон (10 минут) либо запечь в течение 20 минут в духовке до золотистой корочки.
Посыпать сыром и зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.