Описание
Нечасто готовлю что-то исключительно для себя. Но что поделать, если мои домочадцы фасоль не едят вообще, а кукурузную кашу не чаще раза в квартал. А я обожаю и то, и другое. Словом, пирог для любителей фасоли и кукурузы.
Ингредиенты
-
Крупа кукурузная
0.75 стакан
-
Фасоль
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Масло растительное
Приготовление
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Размоченную фасоль залить свежей водой и варить 35-40 минут (практически до готовности).
Кукурузную крупу промыть, залить водой (у меня получилось примерно 1,5 стакана воды) и варить 15-20 минут. Я обычно кукурузную кашу варю так: покипячу пару минут, помешаю и выключаю газ. Через минут 5 операции повторяю. После первого закипания кашу надо немного посолить.
Пока фасоль и кукурузная каша варятся, лук почисить, некрупно порезать и обжарить на растительном масле.
Сыр потереть на крупную терку (можно и на мелкую, только смысла особого нет :)).
Форму для пирога смазать растительным маслом и выложить 2/3 кукурузной каши. Вдоль краев формы желательно сделать небольшие кукурузные бортики. Но если не получится, не страшно.
Вторым слоем укладываем фасоль.
Далее - лук.
Потом - 2/3 сыра.
Накрываем оставшейся кашей и посыпаем оставшимся сыром. Это шаг не делила, так как на фото сыр от каши не отличить.
Запекаем в духовке около 30 минут при 150-160 градусах.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.